Yeni Nesil Restoran Danışmanlığı Nedir?

 


Yeni Nesil Restoran Danışmanlığı Nedir?Yeni Nesil Restoran Danışmanlığı Nedir?
Koord. Şef Ahmet ÖZDEMİR

Yeni nesil restoran danışmanlığı, geleneksel restoran yönetimi ve işletmeciliği konularına ek olarak, modern teknoloji ve pazarlama stratejileri gibi daha geniş bir yelpazede hizmetler sunar. Bu tür danışmanlık genellikle aşağıdaki konuları kapsar:

Dijital Pazarlama: 
Sosyal medya yönetimi, web sitesi optimizasyonu ve online sipariş sistemleri gibi dijital araçları etkin bir şekilde kullanma.

Veri Analizi: 
Misafir davranışları, satış trendleri ve diğer işletme metrikleri üzerine detaylı analizler yapma.

Sürdürülebilirlik: 
Enerji tasarrufu, atık yönetimi ve sürdürülebilir tedarik zinciri gibi konulara odaklanma.

Menü Optimizasyonu: 
Menü tasarımı, Menü Danışmanlığında fiyatlandırma stratejileri ve mevsimsel ürün kullanımı gibi konuları ele alır.

Müşteri Deneyimi: 
Restoranın fiziksel tasarımından, müşteri servisine kadar her ayrıntının müşteri deneyimini nasıl etkilediğini analiz etme.

Teknoloji Entegrasyonu: 
POS sistemleri, envanter yönetimi yazılımları ve müşteri ilişkileri yönetimi (CRM) sistemleri gibi teknolojik çözümleri işletmeye entegre etme.

Çalışan Eğitimi: 
Çalışanların eğitilmesi ve motivasyonunun sağlanması için modern teknikler ve eğitim programları (Mutfak Danışmanlığı) oluşturma.

Hijyen ve Güvenlik: 
Pandemi gibi modern sağlık sorunlarına uygun hijyen ve güvenlik protokollerini oluşturur ve uygular.

Marka Oluşturma ve Yönetimi: 
Restoranın marka kimliğini oluşturma ve bu kimliği tutarlı bir şekilde yansıtma.

Mali Danışmanlık: 
Yeni Restoran Açılış Bütçesi, maliyet kontrolü ve karlılık analizi gibi finansal konulara yönelik danışmanlık.

Günümüzde Yeni nesil restoran danışmanları, sadece yemek kalitesi veya hizmet standartları, Restoran Konsept Tasarımı, gibi geleneksel faktörler üzerinde değil, aynı zamanda işletmenin tüm yönleri üzerinde çalışır. Böylece yeni restoranlar, günümüzün rekabetçi ve hızla değişen piyasa koşullarında daha etkin bir şekilde varlıklarını sürdürebilir.

*** Yukarıdaki Yazı içeriğinde etiketlenerek belirtilmiş olan konular ile ilgili alanlarda daha fazla bilgi ve gastronomi danışmanlığı hususunda hizmet alanlarım içerisinde bulunan başlıklarda destek almak için iletişim bilgilerimden tarafım ile bağlantıya geçebilirsiniz. ***

Koord. Şef Ahmet ÖZDEMİR
Uluslararası Ve Kıtalararası 
Restoran Danışmanı Ve Mutfak Danışmanı
Osmanlı Ve Türk Mutfağı Dünya Gönül Elçisi 

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Food History

Resim
  ** Food History  The history of food is deeply intertwined with the history of humanity. It provides a lens through which we can understand culture, migration, trade, technology, and even conflict. While it's impossible to cover the vast scope of  food history  in one response, here's a concise overview of notable milestones and themes: 1. Early Humans: Hunter-Gatherers:  Before the advent of agriculture, early humans relied on hunting animals and gathering wild plants. Use of Fire:  The discovery of cooking with fire, around 1-1.5 million years ago, revolutionized food, making it more digestible and increasing its nutritional value. 2. Neolithic Revolution (circa 10,000 BCE): Agriculture:  Humans began domesticating plants and animals, leading to the foundation of agricultural societies. Grains:  Wheat, barley, rice, and maize became staple foods in various parts of the world. 3. Ancient Civilizations: Egypt:  Bread and beer were dietary s...
Devamı

What does Kitchen Staff Consulting mean?

Resim
  ** What does Kitchen Staff Consulting mean? Kitchen Staff Consulting refers to the process of advising, training, and enhancing the skills and efficiency of those who work in a restaurant's kitchen. This consulting can be provided by external experts or agencies specialized in hospitality and culinary arts. The goal is to ensure that kitchen staff are well-equipped to perform their roles effectively, ensuring the consistent delivery of high-quality dishes, optimized operations, and a safe work environment. Here are some key aspects and benefits of  Kitchen Staff  Consulting: Skill Development:  Consultants offer training sessions to improve the culinary skills of chefs and cooks. This might include teaching new cooking techniques, presenting current culinary trends, or improving plating and presentation skills. Operational Efficiency:  Consulting can help streamline kitchen processes, from ingredient sourcing and prep to cooking and plate assembly. An efficien...
Devamı

What is Projection of Identity in Gastronationalism?

Resim
  What is Projection of Identity in Gastronationalism? Sometimes, beyond eating, it is one of the most prominent and useful weapons and factors in the most powerful reflection of cultural identity. Although this feature is generally used in gastronomy and  molecular gastronomy , as well as in gastrodiplomacy, we encounter it more often in interstate culinary culture comparisons, product ownership and gastronomic activities.  If I need to give some examples of gastro nationalism studies that come to the fore in "comparison of product and culinary cultures" from these gastronomic activities; * Product's geographic history * The adventure of the History of Food * In which geography the product used in the food is grown, * The Story of the Food, * People and Cities Mentioned in the Story, * Features of Geography, * Seasonal Features, * Cooking Technique Used, What is Projection of Identity in Gastronationalism , Cuisine and product nationalism based on the product owned is no...
Devamı